Precious moments

Sa ovom predivnom tortom smo ja i moja porodica proslavili Bozic,ali u zakasnjenju sada objavljujem recept.

Inace ukus je neodoljiv...

                  Biskvit: 8 belanaca
                                prstohvat soli
                                10 kasika secera
                                10 kasika ostrog brasna
                                5 kasika gorkog kakaa
                                1 prasak za pecivo
                                1 vanilin secer
                                1 kasicica cimeta
                                200 ml.tecnog jogurta
                                200 ml.ulja.




Umutite cvrst sneg od belanaca sa prstohvat soli.
Postepeno dodavajte ostale sastojke.

Smesu izlijte u najveci lim (crni od rerne)koji je oblozen papirom i peci u zagrejanoj rerni na 160c.netreba mu dugo...Izvadite i ohladite..
Biskvit prerezite na 2 dela.

                  Preliv za biskvit: 300 ml.mleka
                                               3 kasike cokolade u prahu
                                               1 zvezdasti Anis.




Za preliv sve sastojke prokuvajte i prelijte po oba biskvita.
Oba biskvita natopite sa prelivom.



                  Krema: 8 zumanaca
                                200 g.secera
                                2 vanilin secera
                                100 ml.mleka
                                100 g.mleka u prahu
                                200 g.maslaca
                                200 g.cokolade u prahu
                                100g.lesnika
                                100 ml.slatke pavlake(za slag).




Penasto umutite zumanca,sa secerom i van.secerom.
Mutite na pari dok smesa ne postane gusta.

Dosajte mleko i prosejano mleko u prahu,pa potom mutite na pari jos 5 min.dok se ne zgusne.
Dodajte cokoladu u prahu i ohladite.

Lesnike ispeci i oljistite.
Samleti ih na multipraktiku pa potom u mlinu za kafu dok ne dobijete masnu mazivnu masu.

U kremu umesajte maslac,i masu od lesnika i cvrsto umuceni slag od slatke pavlake.


                 Premaz: 400 ml.slatke pavlake (za slag)
                                1 slag fix
                                100g.kisele pavlake.




Umutite cvrsto rashladjenu slat.pavlaku sa slag fixom,i dodajte kiselu pavlaku.

Svaki biskvit premazati polovicom kreme,potom slag kremom,i ukrasite po zelji..
Ja sam posula celu tortu sa mlevenim napolitankama od lesnika..

Mozete posuti celu tortii sa rendanom cokoladom...po vasoj zelji!!!