Pita crn bel

Savrsenstvo od pite,ma pravo savrsenstvo.
Malo sam bila skepticna dok sam pravila ove korice..
Moram da priznam da nisam bas majstor u pravljenju korica tankih kao sto su  kore za medenu pitu,bjelu pitu,..
Ali kad vidim slike povuce me zelja da odmah pravim pa kako bude,bude.
Inace mogu samo da kazem da se ova pita  toooooopi u ustima...

A tek ovaj kontrast belo pa crno...ma divota jedna..

Samo da napomenem,ova gornja korica ce vam biti jako tvrda kad se ohladi,ali sutradan kad odstoji u frizideru...mmmm meke ko dusa..

          Korice (2 x):250 g.brasna
                               100 g.secera u prahu
                               3 kasike ulja
                               1/2 kasicice soli
                               2 kasike mleka
                               1 jaje
                               1/2 kasicice praska za pecivo.




Izmesajte sve sastojke i zamesite glatko testo.
Podelite ga na 2 jednaka dela.

Jedan deo razvijte na plitkom plehu(na obrnutoj strani pleha).
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 c.-10 min.

Korica treba da bude bele boje.
Ohladite je.

Drugu koricu tako razvijte u plehu u kome cete peci (ali u unutar pleha)na papiru za pecenje(ja sam izrezala papir kolike je velicine dno pleha pa onda razvaljala koricu),i izbidite je viljuskom na par mesta.

            Biskvit: 5 jaja
                          100 g.mlevenih lesnika
                          100 g.cokolade za kuvanje
                          150 g.secera
                          1/2 praska za pecivo
                          4 kasike ruma.




Belanca umutite u cvrst sneg,postepeno dodavajte secer.
Dodajte umucena zumanca,i ostale sastojke.
Cokoladu otopite,ohladite je u hladnoj vodi(brze je),i sve dobro umutite.

Masu izlijte na koricu u plehu,i pecite na 180c.20 min.
Peceno ohladite.

             Krema: 1/2 l.mleka
                           5 kasika gustina(ili brasna)
                           100 g.secera
                           3 vanilin secera
                           150g.margarina.




Odvojite malo mleka,pa ga umutite sa gustinom,secerom,i van.secerom.
Ostatak stavite da provri,pa ga skuvajte u mleku da bude gusto.

U hadno dodajte margarin iseckan na kockice.
Sve dobro umutite u finu glatku kremu.

Na ohladjen biskvit namazite kremu,sve lepo poravnajte,poklopite koricomi pospite secrom u prahu.

Kolac stavite u frizider,i ostavite najbolje preko noci da odstoji i odmekani.

A onda uzivajte...