Ledene kiflice/prutici

Predivne,ukusne,totalno neodoljive...
Stvarno kad se pocne jesti nemoze se prestati...
Recept me je totalno odusevio.
Sa ovim receptom i uz divni Prosecco vam zelim sve najlepse u novoj 2011.godini,jos puno,puno,puno..recepata dobrih,dobroh druzenja a od svega najvise zdravlja...
Hvala vam svima sto pratite ovaj moj blog!!


Srecna van nova 2011.godina,sve najbolje vam zelim od srca!!!

Totalno neodoljivi ukus,mene podseca kao da ima u njima malo vina ali nema,tako ima neki smek!

      Potrebno za testo: 250 g.putera
                                     3 zumanca
                                     20 g.kvasca
                                    oko 1 dl.mlakog mleka
                                    oko 1 kg (i manje) brasna. 


     Za premazivanje i posipanje:1 belance
                                                    +kristal secer.




Kvasac stavite u jednu solju sa mlakim mlekom i 1 kasicicom secera i 1 kasicicom brasna.
Ostavite da nadodje.

Zumanca dobro umutite sa buterom,dodajte im uskisli kvasac,brasno,i zamesite testo.
Dobro ga izradite-"izlupajte".

Zamotajte ga u aluminijumsku foliju,i stavite u frizider da "uskisne"do sutradan.
Testo ce vam biti totalno neobicno,lisnato i prhko.

Sutradan razvijte u koru debljine 0,5 cm.i iseci na trakice siroke 1 cm.a dugacke 7-8 cm.
Premazite celu povrsinu umucenim belancetom i posuti kristal secerom.
Po zelji trakice spiralno umotajte ili ostavite tako kao stanglice/prutice,redjajte  na papir u pleh.

Peci na 180c.oko 20 min.
Pazite da ostanu svetle i samo blago porumene.

Prijatno!!!

Rafaelo kuglice

Svima dobro poznate..kod mene vec godinama se prave.Provereni recept moje                           majke.Za sve kokosoljubce!

                   Tako male,slatke,i nezno bele............

                Potrebno:600 g.secera
                               2 soljice (male od crne kafe)vode
                               3 vanilin secera
                               125 g.margarina
                               500 g.mleka u prahu.


               Za punjenje:150 g.pecenog lesnika.
               Za uvaljanje:200 g.kokosa.


Secer i vodu stavite na sporet i uspinujte(kuvajte)3-4 min.dok se secer ne otopi.


Sklonite sa sporeta,dodajte margarin,vanilin secer,i mleko u prahu.Brzo i jakoooo mesaljte zicom da nemate grudvica.


Secer i vodu stavite na sporet i uspinujte(kuvajte)3-4 min.dok se secer ne otopi.
Sve izmesajte i ohladite dobro oko 2 h.


Masa ce vam biti dosta cvrsta.Vadite malom kasicicom kuglice,u svaku stavite po jedan peceni lesnik,oblikujte kuglice manje(lepse su),i uvaljajte u kokos.


Svaku kuglicu stavite u malu papirnu korpicu.


                                                               Gric:

Mozete umesto lesnika staviti jednu kandiranu visnju ili tresnju ,formirajte kuglicu,i uvaljajte u cokoladu u prahu.

Fudge sa brusnicama i belom cokoladom

 Predivne i neodoljive,kao karamele.Dugo sam trazila kondenzovano mleko u konzervi nikako nisam mogla da nadjem.Uvek nadjem u tubi.Dok konacno nisam pronasla,u stvari uvek sam i prolazla pored njega i nisam primetila..:-).
Odavno hocu da probam ovaj divan recept od maslinke nase sa bloga i konacno evo ga:

Tako predivno i elegantno izgledaju,a tek sa ostalim sitnim kolacima na tanjiru...

Ja sam umesto oraha dodala blansirane cele bademe i kandirane visnje,i brusnice..

              Potrebno: 1 konzerva kondenzovanog mleka

                                100 g.putera 

                                200 g.smedjeg secera

                                200 g.bele cokolade

                                70 g.pecenih oraha

                                70 g.suvih brusnica

                                  +malo crvene boje za kolace.

U serpu stavite kond.mleko ,secer,i puter.

Kuvaj na lagano dok se ne otopi.

Pojacaj,neprestano mesajte oko 15 min.dok ne dobije karamel boku i ne zgusne se.

Sklonite,dodajte ckokoladu na kockice,i malo boje (ja nisam stavila boju).

Dodajte orahe i brusnice grubo secene (ja nisam nista seckala),i opet dobro promesajte.

Izlijte u posudu (pleh dim.20x20).oblozen papirom.

Dobro ohladite i seci na kockice.

Svaku stavljajte u papirne korpice.