Mini pizze

Stari dobro recept moje majke,sto puta pravljen,i uvek uzivamo u njima kad ih pravimo i jedemo..
Nezaobilazne na svakim rodjendanima...

                   Potrebno za testo: 800 g.brasna
                                                  1/2 l.toplog mleka
                                                  1 kocka svezeg kvasca
                                                  2 dl.ulja
                                                  3 ravne kasicice soli
                                                  5 ravnih kasicica secera.


U posudu stavite secer,izdrobljeni kvasac,dodajte malo toplog mleka,i ostavite 10 min.
Dodajte postepeno ostale sastojke i zamesite srednje meko testo,i da se ne lepi za ruke,uz postepeno dodavanje brasna.

Ostavite 30 min.da naraste i da se udvostruci volumen testa.

Razvijte testo,vadite casom (velicina mini pizza zavisi od velicine case),slazite  u razmacima na veliki crni pleh (od rerne) na koji ste predhodno stavili papir za pecenje.

                   Fil:  2dl.tecnog kuvanog paradajza (domaceg,lepsi je,ali malo gusceg)
                           250 g.sec.sunke ili slaninice
                           100 g.seckane salame
                           200 g.rendanog sira (po zelji Trapist,Gauda,da se topi..)
                           1-2 kasicice Origana.

Za fil sve pomesajte u jednoj ciniji.
Na svaku "pogacicu"od test stavite po kasiku fila.

Pecite na 200 c.oko 15-20 min.dok ne porumeni.

Poluzite jos tople uz jogurt,mleko,ili po zelji....