Breskvice

Oduvek omiljene u nasoj kuci,u mome rodnom mjestu i kraju.
Na svakom slavlju su na stolu..
Imala sam uvek neki recept od koga mi pucaju u toku pecenja dok nisam pronasla ovaj recept coocharice  i odusevila se.
Tako slatke,male,ma preukusne..

Od sada samo ovaj recept,samo ove,i ove,i ove...

        Potrebno za testo: 3 jaja
                                       200 g.secera u prahu 
                                       1 vanilin secer
                                       2 dl.ulja
                                       500 g.ostrog brasna
                                       1/2 rendane korice od veceg limuna
                                       3 kasike mleka
                                       1 prasak za pecivo.


Prasak za pecivo pomesajte u jednoj solji sa 3 kas.ml.mleka i ostavite da odstoji (pazite brzo naraste).
Jaja stavite u jednu posudu,dodavajte postepeno ostale sastojke i zamesite meko testo.

Od testa formirajte jednu veliku "strucu"na tanjiru,pokrijte providnom plast.folijom,i ostavite u frizideru 30 min.da odstoji.Testo ce vam se malo "razici"od oblika koji ste napravili,ali nebrinite tako mora da bude.

Kidajte male "njoke" (ili pomocu kasike male okrugle za vadjenje dinje i lubenice,tako ce vam biti jednake)slazite ih na papir u veliki crni pleh,sa razmacima,i pecite na 180 c.15 min.

Pecene su kad od ispod dobiju zlatnu boju.
Ohladjene izdubite vrhom nozica sto dublje.
Mrvice sto sitnije izdrobite,trebace vam za fil.

                 Fil: 250 g.pekmeza od sljiva bez kozica(najbolje domaci,pasirani)
                        1 dl.marmelade od sipka
                        +po ukusu ruma.


Pomesajte oba dzema sa mrvicama,i dodajte ruma po ukusu.
Izdubljene polovice breskvica punite filom skroz do ruba (pazite a ih ne isprljate jer vam posle nece lepo izgledati).

Spajajte polovice podjednake velicine.


    Za ukrasavanje:ekstrakt od jagode
                               +kristal secer za uvaljanje.


Breskvive umacite u razredjeni ekstrakt (sa vodom)i uvaljajte u kristal secer.
Ostavite da se prosuse,i kasnije uzivajte u ukusu....