Lisnate pastetice sa finim nadevom

Posto ovaj mjesec istrazujemo Lanin blog,ja sam ga odavno vec istrazila i isprobala,i prezadovoljna sam sa svim njenim receptima.Draga hvala ti od srca.
recept je i vise nego savrsen.

Posebno mi se svidjaju zato sto je sve tako fino izracunato da tjesto taman dodje i da se bas nista ne baci.

Potrebno za testo:1 kg.brasna
                              1 kocka kvasca
                              2 kasicice soli
                              5 dl.mlakog mleka
                              3 kasike masti ili ulja
                              2 jaja
                              250 g.margarina(za premazivanje).


Kvasac razmutiti u pola solje toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna i ostavite da naraste.
Od brasna, pripremljenog kvasca i ostalih sastojaka zamesiti srednje meko testo.


Testo podeliti na 20 loptica i svaku rastanjite u manju okruglu koru i premazati umucenim margarinom.
Kore slagati jednu jednu na drugu i ostaviti da stoji 15-20 minuta, gornju koru ne treba premazivati.


Razviti veliku koru debljine 0, 5 cm i okruglom modlom (casicom) vaditi pogacice precnika oko 5 cm.
Jedan deo pogacica ostaviti tako, a drugoj polovini izvaditi sredinu manjom modlicom, tako da se dobije prsten.

 Za premazivanje:1 jaje
                            susam,kim...


 Za fil: 300 g.svezeg sira
             100 g.sunkarice(ili suvog mesa...)
              1 jaje.


Cele pogacice premazati umucenim jajetom, odgore staviti pogacicu u obliku prstena, napuniti sa filom od sira i sunkaricom(ja sam stavila sitno seckanu sunku ne previse suvu).

Ivicu prstena premazati isto jajetom i posuti susamom.
Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 220 C, oko 20-tak minuta. 


Savjet:(Od malih izvadjenih kruzica iz sredine, ispeci male pogacice, a preostalo testo skupiti, ponovo razviti i iseci dugacke stapice. Sve premazati jajetom i po zelji posuti susamom ili kimom).